Gai Pad Bai Cha Plu

Beim “Gai Pad Bai Cha Plu” ( ) handelt es sich um gebratenes Hähnchenfleisch, das zusammen mit Knoblauch und Chilis angebraten wird. Das Fleisch wird anschließend mit in Streifen geschnittenen wilden Betelpfefferblättern vermischt und mit Fisch- und Sojasoße abgelöscht. Je nach Rezept kann das Fleisch beim Anbraten auch mit roter Currypaste vermischt werden. Das Gericht ist auch unter dem verkürztem Namen “Gai Pad Cha Plu” ( ) zu finden.

Rezepte