Gaeng Prik Gai

Scharfes Hähnchencurry

แกงพริกไก่ Südthailand

Das super scharfe südthailändische Hähnchencurry basiert auf einer “Phak Dai” Currypaste. Es wird keine Kokosmilch verwendet und zum würzen kommen noch Galgant sowie Kaffir-Limettenblätter zum Einsatz.

Bezeichnung
Gaeng Prik Gai (แกงพริกไก่)
Gaeng ()
Curry, Suppe
Prik ()
Chili, Gewürz
Gai ()
Hähnchenfleisch
Alternative Bezeichnungen
Gaeng Phrik Gai, Kaeng Prik Kai
Verwendet
Krueang Gaeng Phak Dai

Rezepte

  • Thailand: Das Kochbuch S. 246
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