Gaeng Prik GaiScharfes Hähnchencurryแกงพริกไก่ SüdthailandGeflügel CurryDas super scharfe südthailändische Hähnchencurry "Gaeng Prik Gai" ( แกงพริกไก่ ) basiert auf einer “Phak Dai” Currypaste. Es wird keine Kokosmilch verwendet und zum würzen kommen noch Galgant sowie Kaffir-Limettenblätter zum Einsatz.BezeichnungGaeng Prik GaiGaeng (แกง)Curry, SuppePrik (พริก)Chili, GewürzGai (ไก่)HähnchenfleischAlternative BezeichnungenGaeng Phrik Gai, Kaeng Prik KaiVerwendetKrueang Gaeng Phak DaiRezepteThailand: Das Kochbuch S. 246Empfehlung Thailand: Das Kochbuch bei amazon.de¹
