Gaeng Panaeng Luk Chin

Panaeng Curry mit Fleischbällchen

แกงพะแนงลูกชิ้น

Südthailand

Bei handelt es sich um ein südthailändisches Currygericht, das auf Panaeng Currypaste und Kokosmilch basiert. Als Einlage dienen thailändische Fleischbällchen. Häufig werden außerdem Erbsenauberginen mitgegart. Garniert wird das dickflüssige Curry meist mit dünnen Streifen von Kaffir-Limettenblättern und Chilis.

Bezeichnung

Gaeng Panaeng Luk Chin (แกงพะแนงลูกชิ้น)

Gaeng Panaeng (): Panaeng Curry
Luk Chin (): Fleischbällchen

Alternative Bezeichnungen

Gaeng Panaeng Look Chin, Gaeng Panang Luk Chin, Kaeng Panaeng Luk Chin, Kaeng Phanaeng Luk Chin, Kaeng Panang Luk Chin

Verwendet

Krueang Gaeng Panaeng

Luk Chin

Rezepte

felix.kitchen

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