Gaeng Panaeng Gung

Panaeng-Curry mit Garnelen

แกงพะแนงกุ้ง Südthailand

ist ein thailändisches Curry mit Garnelen. Die Garnelen werden zusammen mit Erbsenauberginen in einer dicklichen Soße aus Kokosmilch und Panaeng-Currypaste gegart und mit Fischsoße und Palmzucker abgeschmeckt. Kaffir-Limettenblätter und in Streifen geschnittene Chilis kommen zum Schluss als Dekoration darauf.

Bezeichnung
Gaeng Panaeng Gung (แกงพะแนงกุ้ง)
Gaeng Panaeng ()
Panaeng Curry
Gung ()
Garnelen
Alternative Bezeichnungen
Panaeng Gung, Phanaeng Gung, Panang Gung
Verwendet
Krueang Gaeng Panaeng

Rezepte

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