ist ein südthailändisches Curry mit Schweinefleisch und Kardamomsprossen. Es wird mit einer “Gaeng Phak
Dai” Currypaste und Kokosmilch zubereitet. Als Ersatz für die Kardamomsprossen können auch dünne Ingwerscheiben verwendet werden.
Bezeichnung
Gaeng Mhu Nor Krawan (แกงหมูหน่อกระวาน)
Gaeng ()
Curry, Suppe
Mhu ()
Schweinefleisch
Nor ()
Sprossen, Sprößlinge
Krawan ()
Kardamon
Alternative Bezeichnungen
Gaeng Mhu Norkrawan,
Gaeng Moo Nor Krawan,
Kaeng Moo Nor Krawan
