Gaeng Mhu ChamuangSchweinefleischcurrry mit Chamuang-Blätternแกงหมูชะมวง NordostthailandSchweinefleisch Curry“Gaeng Mhu Chamuang” ( ) ist ein einfaches Curry mit Schweinefleisch und sauren Chamuang-Blättern. Dieses wird auf Basis einer roten Currypaste, aber ohne Kokosmilch zubereitet.BezeichnungGaeng Mhu Chamuang (แกงหมูชะมวง)Gaeng ()Curry, SuppeMhu ()SchweinefleischChamuang?Alternative BezeichnungenGaeng Moo Chamuang, Kaeng Moo ChamuangVerwendetKrueang Gaeng PhedRezeptede.infusioncookingclassessamui.comcookpad.com (Automat. Übersetzung)Thailand: Das Kochbuch S. 240Empfehlung Thailand: Das Kochbuch bei amazon.de¹
