ist ein südthailändisches Curry mit Kokosnussmilch. Es basiert auf einer aromatischen Paste aus Gewürzen
wie Zimt, Kardamom und Sternanis, die dem Curry ein warmes, aromatisches Geschmacksbild verleihen. Als Einlage kommen neben dem Rindfleisch auch Kartoffeln oder
Süßkartoffeln sowie geröstete Erdnüsse zum Einsatz.
