“Gaeng Massaman Mhu” (
แกงมัสมั่นหมู) ist ein Kokosmilch Curry auf Basis einer Massaman Currypaste mit Schweinefleisch und
Kartoffeln. Das Massaman Curry stammt ursprünglich aus dem muslimischen Süden des Landes und würde dort wahrscheinlich niemals mit Schweinefleisch zubereitet
werden. Da dieses Curry aber in der Zwischenzeit in ganz Thailand sehr populär ist, gibt es heutzutage auch Variationen mit Schweinefleisch.
