Gaeng Massaman Gai

Massaman-Curry mit Hähnchenfleisch

แกงมัสมั่นไก่

Südthailand

Das ist ein südthailändisches Curry mit Kokosnussmilch. Es basiert auf einer Paste mit aromatischen Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Sternanis. Diese verleihen dem Curry eine warme und aromatische Geschmackskomposition. Als Einlage werden neben dem Hähnchenfleisch auch Kartoffeln und Süßkartoffeln verwendet.

Bezeichnung

Gaeng Massaman Gai (แกงมัสมั่นไก่)

Gaeng Massaman (): Massaman Curry
Gai (): Hähnchenfleisch

Alternative Bezeichnungen

Geng Mussaman, Gaeng Massaman Gai, Gaeng Matsaman Gai, Kaeng Massaman Kai, Kaeng Mussaman Kai, Kaeng Matsaman Kai

Verwendet

Krueang Gaeng Massaman

Rezepte

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Bangkok S. 95
Thai Food S. 329
Sabai S. 79

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