Gaeng Khua Prik Si Khrong Mhu

Scharfes Curry mit Spareribs

แกงคั่วพริกซี่โครงหมู

Südthailand

Das ist ein südthailändisches Curry, bei dem Schälrippchen vom Schwein, auch Spareribs genannt, mit südthailändischer Currypaste angebraten werden und dann in Wasser oder Brühe geschmort werden.

Bezeichnung

Gaeng Khua Prik Si Khrong Mhu (แกงคั่วพริกซี่โครงหมู)

Gaeng Khua (): Scharfes gelbes Curry
Prik (): Chili, Gewürz
Si Khrong (): Schälrippchen, Spare Ribs
Mhu (): Schweinefleisch

Alternative Bezeichnungen

Gaeng Khua Prik Si Krong Mhu, Gaeng Khua Prik Si Krong Moo, Kaeng Kua Prik Si Krong Moo

Verwendet

Krueang Gaeng Phak Dai

Rezepte

der-reiskoch.de
www.seriouseats.com
The Food of Southern Thailand S. 44

Rezepte

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