Das “Gaeng Khua Prai Gai Ban” (
) ist ein trockenes Curry, das im Wok zubereitet wird. Hierbei wird
Hähnchenfleisch in roter Currypaste und verschiedenen Kräutern angebraten. Das Gericht ist auch unter dem Namen “Gaeng Khua Gai Ban”
(
) zu finden.
Bezeichnung
Gaeng Khua Prai Gai Ban (แกงคั่วไพรไก่บ้าน)
Gaeng Khua ()
Scharfes gelbes Curry
Prai ()
Aus dem Wald, Dschungel
Gai Ban ()
Haushuhn
Alternative Bezeichnungen
Gaeng Kua Phrai Gai Ban,
Kaeng Khua Prai Kai Ban,
Kaeng Kua Prai Kai Ban,
Gaeng Khua Gai Ban
