Gaeng Khua Mhu Hua Pli

Curry mit Schweinefleisch und Bananenblüte

แกงคั่วหมูหัวปลี

Südthailand

ist ein Curry aus Südthailand mit Bananenblüte und Schweinefleisch oder Schweinebauch. Das Curry wird mit Kokosmilch zubereitet und basiert auf einer Khua Currypaste, die unter anderem aus Kurkuma, schwarzem Pfeffer, getrockneten Chilis, Schalotten, Knoblauch und Garnelenpaste besteht.

Bezeichnung

Gaeng Khua Mhu Hua Pli (แกงคั่วหมูหัวปลี)

Gaeng Khua (): Scharfes gelbes Curry
Mhu (): Schweinefleisch
Hua Pli (): Bananenblüte

Alternative Bezeichnungen

Gaeng Kua Mhu Hua Pli, Gaeng Khua Muu Hua Phli, Gaeng Khua Mhu Hua Phlee

Verwendet

Krueang Gaeng Khua

Rezepte

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Rezepte

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