Gaeng Khiau Wan Mhu

Grünes Curry mit Schweinefleisch

แกงเขียวหวานหมู Zentralthailand

“Gaeng Khiau Wan Mhu” ( แกงเขียวหวานหมู ) ist der thailändische Name für grünes Kokosmilch-Curry mit Schweinefleisch. Neben dem Fleisch wird oft noch Gemüse wie Thai-Auberginen, Schlangenbohnen oder Flügelbohnen verwendet. Wichtiger Bestandteil ist auch das Horapa Basilikum, das am Ende unter das Curry gerührt wird.

Bezeichnung
Gaeng Khiau Wan Mhu
Gaeng Khiau Wan (แกงเขียวหวาน)
Grünes Curry
Mhu (หมู)
Schweinefleisch
Alternative Bezeichnungen
Gaeng Khiao Waan Mhu, Gaeng Kiaw Wan Moo, Kaeng Khiao Waan Moo, Kaeng Kiew Wan Mhu, Gaeng Keow Wan Moo
Verwendet
Krueang Gaeng Khiau Wan

Rezepte

  • der-reiskoch.de
  • hungryinthailand.com

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