Gaeng Khiau Wan Luk Chin Plaa

Grünes Curry mit Fischbällchen

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา

Zentralthailand

“Gaeng Khiau Wan Luk Chin Plaa” ( แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา ) ist ein grünes Curry mit Fischbällchen aus Zentralthailand. Dieses basiert auf einer grünen Currypaste und wird mit Kokosmilch zubereitet. Je nach Rezept wird neben den Fischbällchen auch noch Gemüse verwendet. Das Gericht wird mit Horapa Thai-Basilikum garniert und typischerweise mit Reisnudeln serviert.

Bezeichnung

Gaeng Khiau Wan Luk Chin Plaa

Gaeng (แกง): Curry, Suppe
Khiau (เขียว): grün
Wan (หวาน): süß
Luk Chin (ลูกชิ้น): Fleischbällchen
Plaa (ปลา): Fisch (Allgemein)

Alternative Bezeichnungen

Gaeng Khiau Wan Luk Chin Plaa

Variationen

Gaeng Khiau Wan Luk Chin Plaa Pad Haeng

Verwendet

Krueang Gaeng Khiau Wan

Luk Chin

Rezepte

Pok Pok S. 161

Rezepte

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