Als
bezeichnet man ein thailändisches grünes Curry mit Hähnchenfleisch. Die Farbe rührt von der
Currypaste, auf der dieses Curry mit Kokosmilch basiert. Als zusätzliche Zutaten werden meist noch verschiedene Sorten Gemüse sowie Horapa Thai-Basilikum
verwendet.
Bezeichnung
Gaeng Khiau Wan Gai (แกงเขียวหวานไก่)
Gaeng Khiau Wan ()
Grünes Curry
Gai ()
Hähnchenfleisch
Alternative Bezeichnungen
Gaeng Khiao Waan Gai,
Gaeng Keow Wan Gai,
Kaeng Khiao Wan Gai
