“Gaeng Khiau Wan Gai Fak Khiau” (
แกงเขียวหวานไก่ฟักเขียว) ist ein grünes Curry mit Hähnchenfleisch und Wintermelone. Die
Wintermelone verleiht dem Curry eine ungewohnte Frische. Das Gericht ist auch unter dem Namen “Gaeng Kiew Wan Gai Sai Fak”
(
แกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก) zu finden.
Bezeichnung
Gaeng Khiau Wan Gai Fak Khiau
Gaeng Khiau Wan (แกงเขียวหวาน)
Grünes Curry
Gai (ไก่)
Hähnchenfleisch
Fak Khiau (ฟักเขียว)
Wintermelone, Wachskürbis
Alternative Bezeichnungen
Gaeng Kiew Wan Gai Fak Keaw,
Gaeng Keow Waan Gai Fak Keaw,
Kaeng Kiew Wan Gai Fak Kea,
Gaeng Kiew Wan Gai Sai Fak,
Gaeng Kiaw Wan Gai Sai Fak
