Gaeng Khae Hoi

Suppe mit wildem Pfefferblatt und Schnecken

แกงแคหอย Nordthailand

ist eine nordthailändische Suppe mit wildem Bettelpfefferblättern und Schnecken. Die Grundlage der Brühe bildet eine Paste aus Knoblauch, Chili, Schalotten, Makhwaen, Zitronengras und Galgant.

Bezeichnung
Gaeng Khae Hoi (แกงแคหอย)
Gaeng ()
Curry, Suppe
Khae ()
Wildes Betelpfefferblatt (Nordthailand)
Hoi ()
Muscheln, Schnecken
Alternative Bezeichnungen
Kaeng Khae Hoi, Kaeng Khae Hoy
Eine Variation von

Rezepte

  • lannainfo.library.cmu.ac.th
  • cookpad.com (Automat. Übersetzung)

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