ist ein südthailändisches Curry mit Kokosmilch und Krabben. Es basiert auf einer “Gaeng Phak Dai” Currypaste
und wird mit Palmzucker sowie Fischsoße gewürzt.
Bezeichnung
Gaeng Kati Bpu Ma (แกงกะทิปูม้า)
Gaeng ()
Curry, Suppe
Kati ()
Kokosmilch
Bpu Ma ()
Pferdekrebs, Blaukrabbe
Alternative Bezeichnungen
Gaeng Kati Poo Ma,
Gaeng Kati Pu Ma,
Kaeng Kati Pu Ma
