Das
ist ein gelbes Curry mit Rindfleisch, das klassischerweise mit Kartoffeln und Tomaten zubereitet wird. Je
nach Currypaste schwankt die Farbe des Currys zwischen einem kräftigen Gelb oder rötlichen Tönen.
Bezeichnung
Gaeng Gari Nuea (แกงกะหรี่เนื้อ)
Gaeng Gari ()
Gelbes Curry
Nuea ()
Rindfleisch
Alternative Bezeichnungen
Gaeng Gari Nüa,
Kaeng Gari Nuea,
Kaeng Kari Nuea
Verwendet
Krueang Gaeng Gari
Rezepte
hot-thai-kitchen.com
Sabai S. 71
Küchen der Welt: Thailand S. 68
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