Gaeng Gari Mhu Sam Chan

Gelbes Curry mit Schweinebauch

แกงกะหรี่หมูสามชั้น

Zentralthailand

Beim “Gaeng Gari Mhu Sam Chan” ( ) handelt es sich um ein gelbes Curry mit Kokosmilch, dessen Hauptzutat Schweinebauch ist. Der Schweinebauch wird hierfür mehrere Stunden in Kokosmilch geschmort, bevor die Currypaste und die übrigen Zutaten wie Fischsoße und Palmzucker dazugegeben werden.

Bezeichnung

Gaeng Gari Mhu Sam Chan (แกงกะหรี่หมูสามชั้น)

Gaeng Gari (): Gelbes Curry
Mhu Sam Chan (): Schweinebauch

Alternative Bezeichnungen

Gaeng Curry Mhu Sam Chan, Gaeng Garieh Mhu Sam Chan

Verwendet

Krueang Gaeng Gari

Rezepte

der-reiskoch.de
www.yak-thai.de

Rezepte

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