Fak Thong Yad Sai Mhu Sap

Mit Hackfleisch gefüllter Kürbis

ฟักทองยัดไส้หมูสับ

Zentralthailand

Als "Fak Thong Yad Sai Mhu Sap" ( ฟักทองยัดไส้หมูสับ ) wird ein Kürbis bezeichnet, der mit Hackfleisch vom Schwein gefüllt und dann gedämpft wird. Das Hackfleisch wird mit roter Currypaste, Fischsoße und diversen Kräutern vermischt. Damit die Masse besser zusammenhält, wird je nach Rezept auch noch ein Ei oder Speisestärke untergemischt.

Bezeichnung

Fak Thong Yad Sai Mhu Sap

Fak Thong (ฟักทอง): Goldkürbis, allgemein Kürbis
Yad Sai (ยัดไส้): gefüllt
Mhu Sap (หมูสับ): Hackfleisch vom Schwein

Alternative Bezeichnungen

Fak Thong Yat Sai Mhu Sap, Fak Tong Yat Sai Mhu Sap, Fak Thong Yad Sai Mhu

Verwendet

Krueang Gaeng Phed

Rezepte

der-reiskoch.de

Rezepte

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