Als “Dschun Pia” (
ชุนเปี๊ยะ) werden in Südthailand eine Art frittierter Frühlingsrollen genannt, die mit Tofuhaut ummantelt sind. Die
Füllung besteht aus gehacktem Schweinefleisch, Leber und Krebsfleisch und wird mit Sojasoße, Sesamöl, Zwiebeln, Zucker und, je nach Rezept, noch weiteren
Zutaten gewürzt. Das Gericht kam mit chinesischen Einwanderern nach Südthailand, was den Teochew-Chinesischen Namen des Gerichts erklärt.
