Dok Gui Chai Pad Mhu

Schnittlauchblüten mit Schweinefleisch

ดอกกุยช่ายผัดหมู

Zentralthailand

Beim “Dok Gui Chai Pad Mhu” ( ) wird blühender Schnittknoblauch zusammen mit Schweinefleisch angebraten und dann mit einer Mischung aus Fischsoße, Austernsoße sowie gelber Bohnenpaste abgelöscht. Oft kommt bei diesem Gericht auch Schweineleber oder Hackfleisch statt normalem Fleisch zum Einsatz, dann nennt man das Gericht “Dok Gui Chai Pad Mhu Tap” ( ) beziehungsweise “Dok Gui Chai Pad Mhu Sap” ( ).

Bezeichnung

Dok Gui Chai Pad Mhu (ดอกกุยช่ายผัดหมู)

Dok Gui Chai (): Knoblauchblüten
Pad (): anbraten
Mhu (): Schweinefleisch

Alternative Bezeichnungen

Dok Gui Chai Pad Moo, Dok Kui Chai Pad Moo, Dok Gui Chai Phad Moo, Pad Dok Gui Chai Mhu

Rezepte

cookpad.com (Automat. Übersetzung)

Rezepte

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