Der
ist ein Dip aus dem Isaan. Dafür werden Garnelen zunächst mit Chilis, Knoblauch und Galgant im Wok angebraten und
anschließend mit geröstetem Reispulver, Fischsoße, Limettensaft und Plaa Ra vermischt. Zum Schluss werden diverse frische Kräuter untergehoben. Der fertige Dip
wird zusammen mit rohem Gemüse und Klebreis serviert.
