Bei
handelt es sich um gebratenen oder gegrillten Fisch, der mit einer dickflüssigen Soße aus Kokosmilch auf Basis
einer roten Currypaste serviert wird. Der Name „Chu Chee“ kommt angeblich von dem Geräusch, das die Currypaste macht, wenn sie in der heißen Kokosmilch
brutzelt.
