Bei
handelt sich dabei um eine Süßspeise aus eingefärbten kleinen Reisbällchen, die in gezuckerter Kokosmilch oder Sojamilch
gekocht werden. Ursprünglich wurden die Kugeln mit natürlichen Zutaten gefärbt, doch heute wird häufig Lebensmittelfarbe verwendet. Das Gericht ist auch unter
dem länglichen Namen “Bua Loy Ma Prau On” (
) zu finden.
