ist ein thailändisches Gericht, bei dem Krabbenfleisch in einer Mischung aus gelbem Currypulver, Ei und
Kokosmilch angebraten wird. Die Krabben bleiben dabei meist in der Schale, sodass das Krabbenfleisch beim Essen herausgelöst werden muss. Das Gericht ist auch
unter dem Namen
zu finden, wenn es sich um Blaukrabben handelt.
Bezeichnung
Bpu Pad Pong Gari (ปูผัดผงกะหรี่)
Bpu ()
Krebs, Krabbe
Pad ()
anbraten
Pong Gari ()
Currypulver
Alternative Bezeichnungen
Poo Pad Pong Gari,
Poo Phat Pong Gari,
Poo Phat Pong Karii,
Bpu Ma Pad Pong Gari,
Poo Ma Pad Pong Gari,
Poo Ma Phat Pong Gari
