Aep Plaa

oder auch ist zerstoßener Fisch, der mit Kräutern sowie Garnelenpaste oder Plaa Ra vermischt und dann im Bananenblatt gegrillt wird. Dieses Gericht kennt man wohl auch als “Laap Plaa Tong” ( ), wo dann das Bananenblatt mit in den Namen kommt.

Rezepte

• lannainfo.library.cmu.ac.th
• Thailand: Das Kochbuch S. 217
• The Food of Northern Thailand S. 129
• Pok Pok S. 85

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