Aep Mhu

ist eine nordthailändische Zubereitungsart, bei der zerkleinertes Schweinefleisch mit Kräutern und Gewürzen vermischt, in Bananenblätter eingeschlagen und anschließend über Holzkohle gegrillt wird. Je nach Variante werden auch fermentierte Sojabohnen oder weitere regionale Gewürze hinzugefügt.

Rezepte

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