ist eine nordthailändische Zubereitungsart, bei der zerkleinertes Hähnchenfleisch mit frischen Kräutern, einer Würzpaste und
verquirlten Eiern vermengt wird. Diese Masse wird in Bananenblätter eingeschlagen und dann auf Kohle gegrillt.
Bezeichnung
Aep Gai (แอ็บไก่)
- Aep ()
- Im Bananenblatt (Nordthailand)
- Gai ()
- Hähnchenfleisch
Alternative Bezeichnungen
Aep Kai,
Aeb Gai,
Gai Aep
Rezepte
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