Yam Thua Phu

Flügelbohnensalat

ยำถั่วพู Zentralthailand

Der “Yam Thua Phu” ( ยำถั่วพู ) ist ein Salat aus kleingeschnittenen Flügelbohnen. Diese werden meist mit Meeresfrüchten wie Garnelen oder mit Hackfleisch vermischt und mit einem Dressing aus Limettensaft, Fischsoße sowie Palmzucker angemacht.

Bezeichnung
Yam Thua Phu
Yam (ยำ)
Mischen
Thua Phu (ถั่วพู)
Flügelbohnen
Alternative Bezeichnungen
Yam Tua Phu, Yum Thua Phu
Variationen
Verwendet
Nam Yam

Rezepte

  • Thailand: Das Kochbuch Seite 130
  • Bangkok Seite 129
Empfehlung Thailand: Das Kochbuch Thailand: Das Kochbuch bei amazon.de¹

Das könnte Dich auch interessieren