Yam Sai Bua Mhu

Salat mit Lotusstängeln und Schweinefleisch

ยำสายบัวหมู

Südthailand

Als “Yam Sai Bua Mhu” ( ยำสายบัวหมู ) bezeichnet man einen Salat aus Lotusstängeln und Schweinefleisch oder Hackfleisch vom Schwein. Dieser wird mit einem Dressing aus Limettensaft, Fischsoße und Palmzucker angemacht. Der Salat ist auch unter dem Namen “Yam Lai Bua Mhu” ( ยำไหลบัวหมู ) zu finden.

Bezeichnung

Yam Sai Bua Mhu

Yam (ยำ): Mischen
Sai Bua (สายบัว): Lotusstängel
Mhu (หมู): Schweinefleisch

Alternative Bezeichnungen

Yam Sai Bua Moo, Yam Lai Bua Mhu, Yam Lai Bua Moo, Yum Lai Bua Moo

Verwendet

Nam Yam

Rezepte

Thailändischer Yam Sai Bua Mhu (reiskoch.de)

Rezepte

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