Der “Yam Plaa Muek” (
ยำปลาหมึก
) ist ein Tintenfischsalat, der mit frischen Kräutern und anderen frischen Zutaten wie Schalotten, Tomaten
oder Gurken zubereitet wird. Die Tintenfischstücke werden oft gegrillt oder gedämpft, bevor sie mit einem Dressing aus Limettensaft, Fischsoße, Chili und
Palmzucker angemacht und mit den übrigen Zutaten vermischt werden.
Alternative Bezeichnungen
Yam Plaa Mük,
Yam Pla Muk,
Yum Pla Muk
Verwendet
Rezepte
- Fischis Yam Plaa Muek (reiskoch.de)
- Thailändischer Tintenfisch Salat (reiskoch.de)
- ยำปลาหมึกรสจี๊ดจ๊าด (Automat. Übersetzung)
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