Yam Plaa Muek

Der “Yam Plaa Muek” ( ยำปลาหมึก ) ist ein Tintenfischsalat, der mit frischen Kräutern und anderen frischen Zutaten wie Schalotten, Tomaten oder Gurken zubereitet wird. Die Tintenfischstücke werden oft gegrillt oder gedämpft, bevor sie mit einem Dressing aus Limettensaft, Fischsoße, Chili und Palmzucker angemacht und mit den übrigen Zutaten vermischt werden.

Rezepte

• Fischis Yam Plaa Muek (reiskoch.de)
• Thailändischer Tintenfisch Salat (reiskoch.de)
• ยำปลาหมึกรสจี๊ดจ๊าด (Automat. Übersetzung) auf cookpad.com