Yam Nor Mai Farang

Salat mit grünem Babyspargel

ยำหน่อไม้ฝรั่งZentralthailand

“Yam Nor Mai Farang” ( ยำหน่อไม้ฝรั่ง ) ist ein thailändischer Salat, der mit grünem Babyspargel zubereitet wird. Der Spargel wird mit Schalotten, Frühlingszwiebeln und Kräutern vermischt und dann mit einem Dressing aus Limettensaft, Fischsoße und Palmzucker angemacht.

Bezeichnung
Yam Nor Mai Farang
Yam (ยำ)
Mischen
Nor Mai Farang (หน่อไม้ฝรั่ง)
Spargel
Alternative Bezeichnungen
Yam Normai Farang, Yum Normai Farang, Yum Nor Mai Farang
Verwendet
Nam Yam

Rezepte

  • Thailändischer Spargelsalat (reiskoch.de)

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