Der “Yam Mhu Yang” (
ยำหมูย่าง) ist ein Salat mit gegrilltem Schweinefleisch, der mit einem Dressing aus Limettensaft, Fischsoße und
Palmzucker angemacht wird. Das Ganze wird dann mit Schalotten sowie frischen Kräutern vermischt und dann lauwarm oder auch kalt serviert.
