Der “Yam Mhu Sam Chan” (
ยำหมูสามชั้น
) ist ein thailändischer Salat, bei dem dünne Scheiben von gekochten oder gebratenem
Schweinebauch zusammen mit Schalotten und frischen Kräutern mit einem Dressing aus Limettensaft, Fischsoße und groben Chilipulver oder frischen Chilis angemacht
werden. Dem Dressing können außerdem noch zerstoßene weiße Pfefferkörner und Korianderwurzeln beigemischt werden.
Bezeichnung
Yam Mhu Sam Chan
- Yam (ยำ)
- Mischen
- Mhu Sam Chan (หมูสามชั้น)
- Schweinebauch
Alternative Bezeichnungen
Yam Muu Sam Chan,
Yam Moo Sam Chan,
Yum Moo Sam Chan,
Yum Mu Sam Chan
Verwendet
Rezepte
- ยำหมูสามชั้น (Automat. Übersetzung)
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