Yam Mhu Ob

Salat mit gebratenem Schweinefleisch

ยำหมูอบ Zentralthailand

Der “Yam Mhu Ob” ( ยำหมูอบ ) ist ein thailändischer Salat mit marinierter und danach goldbraun gebratener Schweinelende. Das Fleisch wird mit frischen Kräutern, Schalotten sowie Tomaten vermischt und dann mit einem Dressing aus Limettensaft, Fischsoße und Palmzucker angemacht.

Bezeichnung
Yam Mhu Ob
Yam (ยำ)
Mischen
Mhu (หมู)
Schweinefleisch
Ob (อบ)
backen
Alternative Bezeichnungen
Yam Mhu Ob, Yam Moo Ob, Yam Moo Op, Yum Moo Ob, Yum Moo Op
Verwendet
Nam Yam

Rezepte

  • Thailändischer Yam Mhu Ob (reiskoch.de)
  • yum moo ob auf hot-thai-kitchen.com

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