Yam Mhu Daeng

Salat mit rotem Schweinefleisch

ยำหมูแดง

Zentralthailand

“Yam Mhu Daeng” ( ยำหมูแดง ) ist ein simpler thailändischer Salat. Bei diesem wird rotmariniertes Schweinefleisch in Scheiben geschnitten und mit frischen Kräutern sowie Schalotten vermengt. Der Salat wird dann mit einem Dressing aus Fischsoße, Limettensaft und Palmzucker angemacht.

Bezeichnung

Yam Mhu Daeng

Yam (ยำ): Mischen
Mhu (หมู): Schweinefleisch
Daeng (แดง): rot

Alternative Bezeichnungen

Yam Moo Daeng, Yam Moo Dang, Yum Moo Dang

Verwendet

Mhu Daeng

Nam Yam

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