“Yam Mhu Daeng” (
ยำหมูแดง) ist ein simpler thailändischer Salat. Bei diesem wird rotmariniertes Schweinefleisch in Scheiben geschnitten
und mit frischen Kräutern sowie Schalotten vermengt. Der Salat wird dann mit einem Dressing aus Fischsoße, Limettensaft und Palmzucker angemacht.
