Der “Yam Ma Muang Ma Prau” (
ยำมะม่วงมะพร้าว) ist ein Salat aus Südthailand, der aus grüner, unreifer Mango und gerösteter
Kokosnuss zubereitet wird. Diese beiden Zutaten werden mit einem Dressing aus Kokosmilch, Garnelenpaste, Palmzucker und Salz angemacht.
