Yam Khai Maeng Daa

“Yam Khai Maeng Daa” ( ยำไข่แมงดา ) ist ein Salat bei dem die Eier des Pfeilschwanzkrebses mit Schalotten und frischen Kräutern vermicht werden und mit einem Dressing aus Limettensaft, Fischsoße und Palmzucker als Salat angemacht werden. Typischerweise wird der Salat im Panzer eines Pfeilschwanzkrebses serviert. Manchmal findet man diesen Salat auch als “Yam Khai Maeng Daa Talee” ( ยำไข่แมงดาทะเล ).

Rezepte

• ยำไข่แมงดา (Automat. Übersetzung) auf cookpad.com