Der “Yam Khai Dao” (ยำไข่ดาว) ist ein Salat mit knusprigen Spiegeleiern und frischen Kräutern, der mit einem Dressing aus Fischsoße,
Limettensaft und Palmzucker angemacht wird. Je nach Rezept kann das Dressing auch noch Chilis oder Knoblauch oder beides enthalten.
