Yam Hed Dong

Salat mit fermentierten Pilzen

ยำเห็ดดอง

Nordthailand

DE/EN

“Yam Hed Dong” ( ยำเห็ดดอง ) ist ein thailändischer Salat, bei dem fermentierte Pilze mit frischen Kräutern vermischt werden. Alles zusammen wird dann mit einem Dressing aus Fischsoße, Zucker und Limettensaft angemacht.

Bezeichnung

Yam Hed Dong

Yam (ยำ): Mischen
Hed (เห็ด): Pilze (Allgemein)
Dong (ดอง): eingelegt

Alternative Bezeichnungen

Yam Het Dong, Yum Hed Dong

Verwendet

Hed Dong

Nam Yam

Rezepte

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