Der “Yam Gung Sod” (
ยำกุ้งสด
) ist ein thailändischer Salat, bei dem gebratene oder gegrillte Garnelen mit Schalotten und frischen
Kräutern vermischt werden. Der Salat wird mit einer Mischung aus Limettensaft, Fischsoße, Palmzucker sowie Chilis angemacht. Manchmal ist der Salat auch unter
der kürzeren Bezeichnung “Yam Gung” (
ยำกุ้ง
) zu finden.
Alternative Bezeichnungen
Yam Goong Sod,
Yum Goong Sod,
Yam Gung,
Yam Goong
Verwendet
Rezepte
