Der “Yam Gung Siap” (
ยำกุ้งเสียบ) ist ein südthailändischer Salat mit großen getrockneten Garnelen, unreifer grüner Mango, Karotten,
Erdnüssen oder Cashews und einigen Kräutern. Das Ganze wird mit einem Dressing aus Fischsoße, Limettensaft und Palmzucker angemacht.
