Der “Yam Gung Siap” (ยำกุ้งเสียบ) ist ein südthailändischer Salat mit großen getrockneten Garnelen, unreifer grüner Mango, Karotten,
Erdnüssen oder Cashews und einigen Kräutern. Das Ganze wird mit einem Dressing aus Fischsoße, Limettensaft und Palmzucker angemacht.
