Tom Yam Gung Haeng

Gebratene Garnelen nach Tom-Yam-Art

ต้มยำกุ้งแห้งZentralthailand

“Tom Yam Gung Haeng” ( ต้มยำกุ้งแห้ง ) ist ein thailändisches Wokgericht mit Garnelen. Die Garnelen werden dabei zusammen mit Galgant, Zitronengras und Kaffir-Limettenblättern sowie Nam Prik Pao trocken angebraten, anstatt in einer Suppe gekocht zu werden.

Bezeichnung
Tom Yam Gung Haeng
Tom
Kochen
Yam
Mischen
Gung
Garnelen
Haeng
Trocken
Alternative Bezeichnungen
Tom Yam Gung Häng, Tom Yam Goong Haeng, Tom Yum Goong Haeng
Eine Variation von
Verwendet
Nam Prik Pao

Rezepte

  • Thailand: Das Kochbuch Seite 310 als “Gebratene Garnelen in pikanter Soße”
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