Der “Tam Strobori (
ตำสตรอเบอร์รี่) ist ein nordthailändischer Salat der mit Erdbeeren zubereitet wird. Die Zubereitung sowie die
übrigen Zutaten entprechen denen eines Som Tams, was zu einer wirklich spannenden Geschmackskombination führt.
Der “Tam Strobori verdankt seinen seltsamen Namen dem Lehnwort für “Strawberry”, der Englischen Übersetzung von Erdbeere. Diese wird auf Thai “Sa Tro Bo Ri”
(สตรอเบอร์รี่) oder “Sa To Bo Ri” (สตอเบอรี่) genannt. Daher gibt es auch die beiden unterschiedlichen Schreibweisen (
ตำสตอเบอรี่)
und (
ตำสตรอเบอร์รี่) für diesen Salat.
Bezeichnung
Tam Strobori
Tam (ตำ)
Stampfen
Strobori (สตรอเบอร์รี่)
Erdbeere
Alternative Bezeichnungen
Tam Strobori,
Tam Satobori,
Tam Strawberry,
Tum Strawberry
Rezepte
Thailändischer Tam Strawberry (reiskoch.de)
Thailand: Das Kochbuch Seite 157 als “Würziger Erdbeersalat”
