“Sup Normai” (
ซุปหน่อไม้) ist ein Salat aus dem Isaan, der mit Bambusprossen, frischen Chilis oder grobem Chilipulver, frischen
Kräuter, Yanang Extrakt, fermentierter Fischsoße, Khao Khua und Limettensaft zubereitet wird. Wie viele Gerichte aus dem Isaan, hat dieses Gericht seinen
Ursprung in Laos.
Bezeichnung
Sup Normai
Sup (ซุป)
Brühe, aber auch Dip oder Salat (Isaan & Nordthailand)
