Som Pak

Salat aus eingelegtem Gemüse

ส้มผัก Nordthailand

Der “Som Pak” ( ส้มผัก ) ist ein recht simpler nordthailändischer Salat. Dieser wird aus eingelegten Senfblättern, frischem Ingwer, Thai-Auberginen und Chilis zubereitet. In Zentralthailand nennt man diesen Salat auch “Pak Dong” ( ผักดอง ).

Bezeichnung
Som Pak
Som (ส้ม)
sauer
Pak (ผัก)
Gemüse (Allgemein)
Alternative Bezeichnungen
Pak Dong

Rezepte

  • Thailand: Das Kochbuch Seite 144
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