Sen Lek Rad Na Gai

“Sen Lek Rad Na Gai” ( เส้นเล็กราดหน้าไก่ ) ist ein Nudelgericht mit schmalen Reisnudeln, Huhn, Pilzen und Bambussprossen. Die Zutaten werden in einer Soße aus gelber Bohnenpaste, Fischsoße, Sojasoße und Austernsoße serviert, die mit Speisestärke angedickt wird. Je nach Rezept kann das Gericht eher eine dickflüssige Soße oder eine suppenartige Konsistenz haben.